INGREDIENTES:
2 colher (sopa) manteiga
100 grs de açucar
0,50 dl leite
5 ovos
18 bolachas torradas
CONFECÇÃO:
Misture as gemas com 80 grs de açucar, o leite e a manteiga. Leve este preparado ao lume em banho-maria, mexendo sempre até obter um creme fofo. Retire e deixe arrefecer. Envolver o preparado as bolachas trituradas e também as claras em castelo, junto com o restante açucar. Distribua em taças e sirva-o fresco.