INGREDIENTES:
4 maçãs
200gr açúcar
250gr farinha
125gr manteiga
1 chávena mal cheia leite
1 clh. café canela
1 clh. chá fermento
CONFECÇÃO:
Misturar a manteiga derretida com o açúcar e as gemas. Juntar depois a farinha, o fermento, a canela e o leite e mexer bem. Partir as maçãs aos pedaços e juntar à massa. Por fim, bater as claras em castelo e envolver delicadamente sem bater. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno a 180ºC aproximadamente 35-40 minutos.